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Nespresso濃遇咖啡攜手大董推出2020春季合作菜單

發布時間 2019年12月03日 16:05    編輯:時尚小編    來源:網絡

(中國北京,2019年11月29日) ——近日,Nespresso濃遇咖啡聯合大董舉辦了“董得匠心 遇見啡凡”定制午宴,并共同發布2020春季合作菜單。Nespresso濃遇咖啡一直以來注重為美食饕客締造超越期待的高端餐飲體驗,與諸多五星級酒店、優質餐廳和世界各地飽受贊譽的主廚保持親密合作,為其持續提供高品質的優選商用咖啡和專業咖啡解決方案。此次午宴上,Nespresso濃遇咖啡與大董攜手推出的菜品悉數亮相。此次聯合發布的春季菜單以Nespresso純正之源咖啡入菜,精心設計了Nespresso巴西濃縮咖啡佐秘制叉燒,Nespresso印度濃烈咖啡燴臺湯以及Nespresso純正之源邂逅貝殼白芝士巧克力三道別出心裁的創意菜品。

Nespresso濃遇咖啡大中華區總經理阿方索先生(左)與大董意境菜創始人董振祥先生(右)

共同發布2020春季合作菜單
 

Nespresso濃遇咖啡一直嚴格把控制作優選咖啡的每一道環節。為了讓每一杯咖啡都能創造出非凡的味覺享受,Nespresso的咖啡專家們探訪全世界優質的咖啡種植區,始終致力于將純正的風味封存進咖啡膠囊中,為咖啡愛好者帶來卓越的品享體驗。

此次選擇與大董合作推出2020春季菜單的初衷是對于大董意境菜不斷探索及恒久創新的認同,在繼承中華美食精髓的同時,融入了諸多來自西方的美食創意,給予食客豐富美好的想象,也讓更多熱愛生活的消費者得以品嘗精心推出的美味。

Nespresso濃遇咖啡大中華區總經理阿方索(Alfonso Troisi)先生說道:“我們非常興奮能與董振祥先生合作,推出融合了Nespresso的春季合作菜單。Nespersso對于原材料的嚴格甄選與把控和大董不謀而合,兩者對于品質與匠心的追尋更是促成了此次合作。希望通過這些獨具匠心的佳肴,為大家帶來中西美味融合的創新風味。我們也相信此次合作將重新定義咖啡在中式菜肴中的作用,讓更多人體驗到咖啡在高級餐飲中的重要意義。”

對于這次合作,大董意境菜創始人董振祥先生表示:“美食的意境不在于昂貴的食材,和精湛的技術,而是賦予美食文化內涵。當Nespresso的濃醇遇見中式美食文化,我們希望賓客可以品嘗到美味背后的故事和匠心精神。讓這美好的相遇與碰撞,創造出超乎預期的驚喜,讓食客們擁有味蕾與精神的雙重享受。”

2020春季合作菜單發布活動現場
 

為了能夠與中國咖啡愛好者產生更多共鳴,Nespresso新品牌中文名——濃遇咖啡,傳遞了鼓勵大家探索愉悅的生活方式的這一目標。“濃香留齒,遇意悠長”——品味咖啡各具特色的濃郁風味,遇見世界各地的風土文化。Nespresso濃遇咖啡與大董推出的創意菜品不僅讓食客們品嘗到了咖啡與意境菜巧妙融合的專屬美味,還展示出了中西美食文化融合的魅力。Nespresso濃遇咖啡在創意中式菜肴中貢獻出豐富的口感與濃郁的芬芳,也帶來了曼妙的味蕾享受與全新的舌尖體驗。

明年立春時節,這份2020春季合作菜單將正式與消費者見面,為賓客們獨家呈現一段創意融合的美食之旅。在初春之際,為大家帶來溫暖入心的“啡”凡體驗。

Nespresso濃遇咖啡暨大董2020春季合作菜單三款咖啡入菜

Nespresso巴西濃縮咖啡佐秘制叉燒是一道由大董先生首創的融合意境菜。咖啡豆在谷物輕度烘焙下散發著甜蜜而柔和的香味,大董先生將豬肉分別浸入蔗糖及叉燒汁腌制并烘烤制作,最后浸入巴西濃縮咖啡腌制并烘烤,讓口感順滑的巴西濃縮咖啡與秘制叉燒肉完美結合,最后再用巴西濃縮咖啡打底擺盤更加提升了烘焙口味。

Nespresso巴西濃縮咖啡佐秘制叉燒
 

Nespresso印度濃烈咖啡燴臺湯,從外觀到口感都令人嘖嘖稱奇。這道菜品看似是一杯咖啡瑪奇朵,實則是擁有強勁口感和辛辣味道的印度濃烈咖啡與烏魚蛋湯的完美融合。菜品本身具有酸辣口味,大董先生先將印度濃烈咖啡加入雞湯打發成綿密泡沫,將泡沫蓋上烏魚蛋湯,其中強勁的口感和辛辣的印度濃烈咖啡完美點綴了這道傳統魯菜。

Nespresso印度濃烈咖啡燴臺湯
 

Nespresso純正之源邂逅貝殼白芝士巧克力,作為此次春季菜單的獨家甜品亦是大董先生的得意之作。大董先生根據純正之源咖啡的口味及特性,巧妙結合7種不同口味的夾心制作出這道甜品。危地馬拉大杯咖啡融合強勁甘烈與麥芽谷物的香調及絲滑口感,結合黑海鹽、香橙、肉蔻、咖啡、陳皮五種口味定能充分調動食客的味覺體驗。強烈辛辣的印度濃烈咖啡結合胡辣口味,烘焙谷物的巴西濃縮咖啡結合芥末口味,讓食客在每一次咀嚼時,都有不同的驚喜,也定會受到咖啡愛好者的青睞。

Nespresso純正之源邂逅貝殼白芝士巧克力
 

*以上三款菜品使用的咖啡為商用專業解決方案純正之源咖啡

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關于  Nespresso濃遇咖啡 品牌

雀巢Nespresso SA是全球優質咖啡行業的標志性品牌,同時致力于膠囊咖啡文化的普及與傳播。品牌目前共在13個國家,與100,000多名咖啡農戶共同實行Nespresso AAA可持續品質計劃,致力履行守護農場及周邊環境的可持續發展。Nespresso AAA可持續品質計劃于2003年與雨林聯盟共同推出,旨在提高收成質量及產量,確保可持續長期供應高品質咖啡,并改善咖啡農戶及其群體的生活品質。

Nespresso濃遇咖啡總部位于瑞士洛桑,業務遍布全球 80個國家,旗下擁有13,600名員工。2018年,該品牌已在全球開設超過800家精品店。更多相關信息,請訪問雀巢Nespresso濃遇咖啡官方網站:  www.nespresso.com

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